Ingredientes:
1 taza tarwi
1 taza cebolla china
2 tomates pelados y picados
2 limones
culantro picado
sal y pimienta a gusto
Para acompañar canchita serrana

Pasos :
Preparamos todos los ingredientes, picamos y lo vamos poniendo en un tazón, el chocho lo ponemos a remojar y lo pelamos.
Una vez todo listo mezclamos y condimentamos con sal, pimienta y limón, podemos agregarle un poquito de rocoto.
Tenemos una rica y nutritiva ensalada.

Fuente: CookPad