Achiote Molido en Polvo

Descripción

Se puede usar para condimentar aves, pescados, carne y cerdo. Actualmente se emplea, gracias en buena medida a su inocuidad, para dar color a ciertos productos alimenticios. Puede venir es 2 presentaciones, ya sea en polvo molido o en semillas.

Es cultivado específicamente en Perú, desde la época precolombina, y desde entonces es utilizado ampliamente en diversas preparaciones culinarias, tanto como colorante como saborizante.

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